山羊性成熟早，繁殖力强，具有多胎多产的特点。大多数品种的山羊每胎可产羔2~3只，平均产羔率200%以上，比绵羊产羔率高得多。山羊的多胎性使其繁殖效率远大于绵羊，为自繁自养，发展肉羊规模养殖创造了条件。
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